玉米：本月估計，2018/19年度，中國玉米飼用消費1.74億噸，比上月估計數(shù)調減200萬噸，主要是考慮到近期生豬和能繁母豬存欄同比下降超出預期。玉米進口量425萬噸，比上月估計數(shù)調增25萬噸。年度產需缺口進一步收窄至2000萬噸以內。

本月預測，2019/20年度，中國玉米單產每公頃6160公斤，比上月預測數(shù)每公頃調增50公斤。自玉米播種至9月初，產區(qū)大部氣象條件總體好于上年，局部性強降水和階段性低溫寡照等對部分地區(qū)玉米產量形成影響有限，單產比上年調增0.8%。但由于玉米面積繼續(xù)下降，預計玉米總產降至2.56億噸，比上年度減少0.7%。玉米消費維持上月預測數(shù)不變。年度產需缺口較上年度略有擴大。

大豆：本月預測，2019/20年度大豆產量1723萬噸，比上月調減4萬噸，但比去年增加123萬噸，同比增長7.7%；主要原因是，8月份東北地區(qū)頻繁降雨，尤其是黑龍江多地遭受洪澇災害，受降雨和低溫寡照天氣影響，主產區(qū)大豆產量和質量均受影響，全國大豆平均單產較上年持平略減。受中美經貿摩擦、生豬養(yǎng)殖產能恢復、國內大豆增產等因素影響，大豆進口量降至8400萬噸，比上月預測數(shù)調減90萬噸；大豆壓榨消費量8600萬噸，比上月預測數(shù)調減60萬噸；大豆損耗及其他消費量290萬噸，比上月預測數(shù)調減20萬噸；期末結余量減少177萬噸。

棉花：截至8月底，2018/19棉花市場年度結束。

本月估計，根據(jù)國家棉花市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)，2018/19年度國內棉花累計銷售506萬噸，銷售率83.8%，同比減少15個百分點，主要受中美經貿摩擦影響，棉花消費下降。2018/19年度國內棉花3128B銷售均價每噸15193元，同比下降4.5%；Cotlook A指數(shù)均價每磅82.38美分，同比下降7.7%。

本月預測，2019/20年度棉花種植面積、單產、進出口、消費、庫存均維持上月預測不變。受全球棉花產量預期增加、消費增長乏力影響，預計新年度棉花價格仍處于低位，下調Cotlook A指數(shù)均價至每磅70-85美分。

食用植物油：本月估計，2018/19年度，中國食用植物油產量2550萬噸，較上月估計值調增32萬噸，主要是受以下兩方面因素影響，上調菜籽油產量：一是今年國產油菜籽品質較好，出油率略有提高；二是國際油菜籽價格同比大幅下跌，壓榨利潤較好，企業(yè)開工率回升，油菜籽進口需求略有增加。中國食用植物油進口740萬噸，比上月估計值調增29萬噸，主要是因為中國大豆進口量比上年度下降，造成豆油產量減少，同時菜籽油、花生油等油脂進口替代性增強，進口需求增加。

本月預測，2019/20年度，中國食用植物油產量2580萬噸，較上月預測值調減15萬噸，主要是因為大豆產量、進口量均略有下調，使得豆油產量略減。新花生陸續(xù)收獲上市，華北和華南等花生主產區(qū)需密切關注近期降水對收獲和晾曬的影響，本月暫不對花生油產量進行調整。中國食用植物油進口量691噸，消費量3336萬噸，均與上月預測保持一致。

食糖：據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截至8月底，2018/19年度全國累計銷售食糖960.3萬噸，銷糖率89.2%，同比增加3個百分點。

本月估計，因食糖轉口貿易好于預期并將持續(xù)，2018/19年度食糖出口量上調至18萬噸。8月份，國產食糖去庫存加快，推動了國內糖價繼續(xù)回升，但隨著雙節(jié)備貨進入尾聲，2018/19年度后期國內糖價將仍以平穩(wěn)運行為主。

8月份，廣西天氣條件總體有利于甘蔗拔節(jié)期生長，云南降水增多，緩解了旱情，但蔗農的田間管護積極性下降和蟲災可能降低甘蔗產量。后期天氣與病蟲害對甘蔗生長的影響仍需密切關注。本月對2019/20年度中國食糖預測數(shù)據(jù)未作調整。（來源：農業(yè)農村部市場預警專家委員會）