自水稻最低保護(hù)實施以來，連年的收儲使得我國水稻庫存壓力大，已不再適用于我國的整體國情。所以自2017年開始，我國水稻最低保護(hù)價全線下跌（如下圖所示），改寫了水稻最低保護(hù)價只漲不降的定律。既然要調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，2018年水稻最低保護(hù)價下調(diào)已是注定的事兒。根據(jù)相關(guān)信息了解到，2018年水稻最低保護(hù)價整體下調(diào)幅度至少在0.06-0.1元/斤。那么已是既定的事兒，農(nóng)戶需要依靠土地生存，地還是要種，種什么？怎么種？是老百姓現(xiàn)階段最頭痛的事兒了。中國糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎結(jié)合今年的水稻行情和米市的變化，給予一些建議，希望對您有所幫助。 

首先，東北產(chǎn)區(qū)。東北地區(qū)地廣人稀，人均占有土地的畝數(shù)較多，在水稻最低保護(hù)還會繼續(xù)實行的背景下，建議農(nóng)戶根據(jù)自身的地理特征進(jìn)行選擇和種植。其中遼寧和吉林兩地，遼星、鹽豐和超級稻仍是比較好的選擇。另一產(chǎn)區(qū)黑龍江，可根據(jù)積溫帶選擇種植品種。第一與第二積溫帶仍以優(yōu)質(zhì)品種為主，例如長粒香、稻花香等，畢竟土壤和積溫都很適宜，優(yōu)質(zhì)品種也是黑龍江自有的特色，大米市場需求好。其他氣溫帶即使水稻最低保護(hù)價下調(diào)，筆者認(rèn)為普通圓粒水稻仍是最佳種植的選擇，可在產(chǎn)量上做文章，產(chǎn)量高其收益不會太差。中長粒及長粒畢竟產(chǎn)量較低，在大米性價比中不占有優(yōu)勢。另外，黑水稻、粘水稻品種不宜大范圍種植，主要原因在于市場占有率較小，市場容易出現(xiàn)賣糧難的問題，若有訂單種植還相對保險。同時，根據(jù)近一年大米市場的變化得知，國家進(jìn)口的大米中，糯米的占進(jìn)口總量的比率較高，且價格低廉，銷區(qū)市場的選擇性進(jìn)口的比例要大一些。最后，建議農(nóng)戶加強(qiáng)田間管理，普通水稻選擇抗倒伏的品種，及時促早熟，畢竟近兩年天氣變幻多端，及早收割也是增加收益的因素之一。江蘇產(chǎn)區(qū)方面，除了普通雜粳稻以外，南粳9108、5055、蘇秀、嘉花等品種的質(zhì)量也較好，稻子的價格也均高于其他品種，并且此米與東北米口感差異不大，市場走貨較好。 

其次，南方產(chǎn)區(qū)。南方產(chǎn)區(qū)多為稻麥輪作種植，筆者建議小戶和散戶可將土地流轉(zhuǎn)，畢竟種植成本高、人均畝數(shù)少，收益也相對較低。種植大戶在耕作成本低、機(jī)械化水平高上要好于散戶。特別是近兩年，南方產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭受自然災(zāi)害影響，水稻減產(chǎn)、質(zhì)量差多為普遍現(xiàn)象。筆者認(rèn)為農(nóng)戶在水稻種植品種上，優(yōu)質(zhì)稻仍是最佳選擇，只要是稻子質(zhì)量好市場實際收購價高于托市價也是普遍現(xiàn)象。例如，2018年產(chǎn)黃華占品種，因去年高溫天氣，黃華占米顏色偏暗，今年部分農(nóng)戶改種其他品種，但市場的剛性需求仍在，使得稻價開稱以來一路小漲，價格較去年同期高0.05元/斤至1.5-1.52元/斤。 

綜上所述，筆者認(rèn)為增加產(chǎn)量、注重質(zhì)量是根本。既然托市不取消，實則稻價還將有底部的支撐，因此建議農(nóng)戶從實際出發(fā)，選擇適合自己的品種，在2018年有更好的收益。另外，我國水稻價格市場化是未來一定要走的路，單單依靠政策扶持不是長久之計。同樣，我國政府主張將飯碗端在自己的手里，即使稻價大幅度下調(diào)，根據(jù)當(dāng)前政策也會在水稻品種上實行的價補(bǔ)分離，會給予農(nóng)戶一定的補(bǔ)貼，保證農(nóng)戶的種糧積極性。